Kökeni Uzak Doğu, Kuzey Afrika’nın bir bölümü, Orta ve Güney Amerika olan limon otu, aromasından dolayı çok eski tarihlerden itibaren mutfaklarda kullanılmıştır. Ferah bir koku ve tat verdiği için hemen hemen her deniz ürününde ve bazı kırmızı et ürünlerinde kullanılır. Her ne kadar sos olarak kullanılmaya başlanmış olsa da, günümüzde kapsül ya da seyreltilmiş şekilde dahili kullanımının sindirim sistemine faydalı olabileceği belirtilmiştir. Sindirim sistemini rahatlatabilir, hazmı kolaylaştırabilir ve enfeksiyon kaynaklı hastalıkların semptomlarının azalmasına da yardımcı olabilir[1]. Ferahlatıcı ve konsantrasyon arttırıcı etkisinden yararlanmak için kullanabilirsiniz. Bu etkinin dışında difüzörde kullanımı ortamın dezenfeksiyonuna da katkı sağlayabilir. Birçok kozmetik uygulama ve üründe de kullanılan limon otu yağı cilt üzerinde rahatlatıcı, ferahlatıcı ve anti mikrobiyal özellikler gösterebilir[2]. Limon otu yağı, hem kimyasal hem de aromatik sebeplerden dolayı diğer uçucu yağ Devamını Göster